비빔 냉면과 물 냉면의 매력을 한 그릇에 담은 양념물냉면을 집에서도 간단하게 만들어보세요. 매콤한 양념과 시원한 육수가 어우러져 여름철 입맛을 돋우는 최고의 별미입니다. 비빔물냉면 만드는 방법을 알아보겠습니다.
양념 물 냉면
여름철 더위가 기승을 부릴 때면 시원하면서도 매콤한 음식이 생각납니다. 그중에서도 비빔냉면과 물냉면의 장점을 결합한 비빔물냉면은 매콤한 양념과 시원한 육수가 어우러져 입맛을 돋우기에 아주 좋은 별미입니다. 오늘은 집에서도 간편하게 만들 수 있는 비빔물냉면 레시피를 소개합니다. 가족과 함께 즐기기에도 좋은 이 시원한 냉면을 직접 만들어보세요.
양념 물 냉면 재료 준비
냉면 사리 1인분
오이 1/2개
무쌈 적당량
삶은 계란 1개
각얼음 6개
양념장 재료
고추장 1큰술
고춧가루 1/2큰술
다진 마늘 1큰술
깨소금 1/2큰술
올리고당 1큰술
참기름 1큰술
식초 1/2큰술
양념 물 냉면 만드는 법
1. 육수 준비하기
냉면 사리에 동봉된 육수를 그릇에 부어 냉동실에 넣어 살얼음이 생기도록 준비합니다. 시원한 육수가 비빔물냉면의 맛을 좌우하므로 충분히 차갑게 만들어주세요.
2. 면 삶기
냄비에 물을 2/3 정도 채우고 끓으면 냉면 사리를 넣고 4분간 저어가며 삶습니다. 면이 쫄깃한 식감을 유지하도록 삶은 후 찬물에 헹궈줍니다.
3. 양념장 만들기
고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 깨소금, 올리고당, 참기름, 식초를 모두 섞어 양념장을 만듭니다. 매콤달콤한 양념장이 비빔물냉면의 핵심입니다.
4. 면 헹구기
삶은 면을 체에 받쳐 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고, 물기를 충분히 제거한 후 그릇에 담습니다.
5. 마무리
그릇에 각얼음을 넣고 면을 담은 후, 양념장을 올리고 채 썬 오이와 무쌈을 얹습니다. 삶은 계란을 반으로 잘라 올리고, 냉동실에 넣어두었던 시원한 육수를 부어 완성합니다. 기호에 따라 식초나 겨자를 추가해 맛을 조절할 수 있습니다.
양념 물 냉면은
양념 물 냉면의 매력은 매콤한 양념과 시원한 육수의 완벽한 조화에 있습니다. 육수를 충분히 차갑게 준비하고, 양념장을 잘 섞어 면에 골고루 버무려주세요. 기호에 따라 매운맛을 조절할 수 있으며, 여름철 무더위를 잊게 해줄 시원하고 매콤한 한 그릇을 완성해보세요. 또한, 구운 삼겹살과 함께 곁들이면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.
양념 물 냉면 레세피 결론
양념 물 냉면은 여름철 입맛을 돋우기에 제격인 매콤하고 시원한 별미입니다. 간단한 재료와 손쉬운 과정으로 집에서도 맛있게 즐길 수 있는 이 요리는 가족과 함께 더위를 이겨낼 수 있는 좋은 선택입니다. 오늘 저녁, 시원하고 매콤한 양념 물 냉면 한 그릇으로 여름의 더위를 날려보세요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 이 레시피로 여름철 별미를 직접 만들어보세요.