멸치 다시마 육수에 부드러운 계란을 풀어 만든 따뜻하고 든든한 계란우동! 간단한 재료로 빠르게 준비해 온 가족이 즐길 수 있는 한 그릇 요리입니다. 가벼운 저녁이나 바쁜 아침에 간편하게 즐길 수 있는 전통 한국 요리로, 든든한 한 끼를 완성해 보세요.
계란우동
오늘은 간단하게 끓여 먹을 수 있는 계란우동을 소개합니다. 멸치 다시마 육수의 시원함과 부드러운 계란이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 맛을 자랑하는 요리예요. 특별한 재료 없이도 간편하게 만들 수 있어 바쁜 날에도 딱 좋은 한 끼입니다. 얼큰하게 먹고 싶다면 고추가루나 청양고추를 추가해도 좋아요.
계란우동 재료 준비
계란 2개
허브솔트 1/4작은술
대파 1대
멸치 다시마 육수 3컵
우동면 200g
계란우동 맛있게 만들기
1. 육수 끓이기
냄비에 멸치와 다시마를 넣고 끓여 육수를 준비합니다. 육수를 만든 후 멸치와 다시마는 건져냅니다.
2. 재료 손질하기
대파는 흰 부분과 초록 부분으로 나눠 흰 부분은 육수에 넣고 끓이고, 초록 부분은 송송 썰어 계란에 넣어줍니다.
계란에 허브솔트를 넣고 잘 풀어주세요.
3.우동면 삶기
육수가 팔팔 끓으면 우동면을 넣고 면이 끊어지지 않도록 살살 풀어가며 끓여줍니다.
4. 계란 넣기
면이 어느 정도 익으면 준비한 계란을 넣고 덩어리 지지 않게 저어주면서 끓여 마무리합니다.
계란우동의 매력은 그 부드러운 국물과 간편함에 있습니다. 멸치 다시마 육수의 깊은 맛과 계란의 부드러움이 어우러져 속이 따뜻해지는 맛을 느낄 수 있습니다. 허브솔트로 간을 맞춰 깔끔한 풍미를 즐기실 수 있습니다.
마치며
간단하게 만들 수 있는 계란우동, 부드러운 계란과 깊은 육수의 조화로 맛있는 한 끼가 됩니다. 바쁜 아침이나 가벼운 저녁 식사로도 좋으니, 이번에 꼭 한 번 만들어 보세요. 가족 모두가 좋아할 든든한 한 그릇 요리가 될 거예요!